1. Versez d'abord tous les ingrédients dans le récipient. Placez le couvercle et le bouchon doseur amovible et faites alors tourner le moteur. D'autres ingrédients, comme par exemple les mayonnaises, peuvent être ajoutés pendant le fonctionnement par l'orifice de remplissage situé sur le couvercle.
2. C'est en mixant des liquides tels que frappés, sauces, mayonnaises et soupes qu'on atteint la meilleure efficacité. Plus l'aliment est compact ou solide, comme par exemple pour les mayonnaises, les aliments pour bébés et les légumes, plus le remous diminue. Quand vous mixez des aliments solides, commencez toujours par ajouter un peu de liquide. Il faut incorporer plus de liquide pour maintenir la circulation du mélange. Assurez-vous qu'1 cm de liquide minimum recouvre les lames. Les fruits et légumes très juteux comme les baies, oranges, citrons ou tomates, peuvent être mixés sans adjonction de liquide.
3. Faites attention lorsque vous mixez des aliments ou des boissons chauds. Le liquide chaud peut éclabousser si le couvercle est retiré.
4. Positionnez le mixer sur Off/0 si le mélange s'interrompt pendant le mixage ou si le contenu adhère aux parois du récipient. Retirez le couvercle et guidez le mélange avec une spatule en caoutchouc vers les lames. Il faut incorporer de l'eau, du bouillon de volaille, du lait ou de la crème pour assurer la circulation du mélange.
5. N'utilisez pas le mixer professionnel pour la préparation de purée de pommes de terre et de pâtes compactes ni pour broyer de la viande crue ou extraire le jus de fruits ou de légumes.
6. Ne conservez pas d'aliments ni de liquides dans le récipient.
7. Humidifiez le rebord du couvercle pour fermer plus facilement le récipient.
8. Coupez les ingrédients compacts en petits morceaux avant de les mettre dans le récipient.
9.  Ne mettez pas tous les ingrédients ensemble dans le récipient si vous préparez d'assez grandes quantités. Commencez par une petite quantité, faites tourner l'appareil quelques secondes, arrêtez-le, puis ajouter d'autres ingrédients.
10. Pour la congélation d'aliments réduits en purée, utilisez des bacs à glaçons. Mettre les dés congelés dans un sac plastic fermé. Ils se conservent pendant 2 mois.

Soupes:

Mettez tous les ingrédients et le liquide (eau, bouillon de volaille, lait ou crème) dans le récipient et faites tourner à vitesse réduite. Le temps de mixage vous permet de régler le degré de finesse de la soupe. Pour les soupes liées ou les soupes à la crème, faire tourner à vitesse élevée.

Sauces pour la salade:

Mettez tous les ingrédients dans le récipient et faites tourner brièvement à grande vitesse jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène. Suivant les besoins, ajoutez la crème, le yaourt et faites tourner à nouveau brièvement à grande vitesse. Procédez de la même façon quand vous ajoutez des oignons finement hachés, de l'ail, du persil, de la ciboulette, etc.

Mayonnaises:

Mettez les ingrédients, oeufs, moutarde, sel, épices, vinaigre ou citron dans le récipient et versez de l'huile jusqu'à recouvrir les couteaux d'1 cm environ. Faites tourner et arrêtez ensuite plusieurs fois le moteur à intervalles brefs à vitesse réduite jusqu'à ce que la mayonnaise prenne. Faites tourner ensuite à vitesse réduite et ajoutez lentement de l'huile jusqu'à ce qu'une goutte

d'huile reste sur la mayonnaise. Faites tourner rapidement le moteur à grande vitesse puis arrêtez-le.

Omelettes / Crêpes:

Mettez les oeufs et le sel, l'eau ou le lait si nécessaire, les herbes et les épices dans le récipient et faites tourner environ 20 secondes à vitesse maximale. Quand l'omelette doit être préparée avec de la farine, procédez comme ci-dessus et ajoutez la farine (environ 1 à 2 cuillers à soupe) pendant la préparation par l'orifice situé sur le couvercle.

Légumes:

Il faut toujours ajouter du liquide lors ce que vous hachez des légumes peu juteux. Commencez toujours par un peu de liquide lorsque vous mélangez des ingrédients compacts. Il n'est pas recommandé de préparer la purée de pommes de terre dans le récipient car l'amidon de la pomme de terre se libère et rend la purée collante. Vous pouvez par contre utiliser les pommes de terre par exemple avec des carottes pour la préparation des aliments pour bébés, pour lier une sauce ou un fond ou pour la soupe de crème de pommes de terre.

Fruits:

Il faut peler ou dénoyauter certains fruits et les partager si nécessaire en deux ou en quatre ou les couper en dés. Il faut ajouter de l'eau suivant la teneur en jus.

Frappés:

En dehors des bananes, de l'ananas, des pêches, des abricots, des framboises, des fraises par exemple qui s'y prêtent particulièrement bien, vous pouvez aussi préparer des frappés au chocolat ou au café. Utilisez du chocolat en poudre

ou du café soluble. Ajoutez du sucre à volonté. Vous pouvez aussi mettre des glaçons dans le récipient pour refroidir la préparation. Dans ce cas, ne faites tourner l'appareil qu'à vitesse réduite et ce n'est qu'à la fin, lorsque la glace est régulièrement fouettée, que vous le ferez tourner à la vitesse maximale.

Concasser la glace:

Mettez une tasse (environ 250 g) de glaçons dans le récipient. Placer le couvercle sur le récipient et tournez le bouton sur Pulse. Attendez entre chaque impulsion l'arrêt total des couteaux. Continuez jusqu'à ce que la glace présente la consistance désirée.

Aliments pour bébés:

Conformez-vous aux directives d'alimentation selon l'âge du bébé. Mettez une tasse (250 g) de fruits ou de légumes cuits dans le récipient. Ajoutez au besoin du liquide, eau, lait ou jus. Travailler en vitesse réduite pendant environ 10 secondes jusqu'à atteindre la consistance désirée.