Sahne steif schlagen. Aus der Schüssel nehmen und kühl stellen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit Eier, Zucker, Vanillezucker, Cognac oder Rum und Salz mit einem Schlagbesen 4-5 Minuten schaumig schlagen. Aufgelöste Schokolade zugeben und gleichmässig einrühren. Von der geschlagenen Sahne etwas auf die cremige Masse geben und kurz einrühren. Schokoladencreme mit Sahnetupfern und Schoko-Blättchen garnieren und gut gekühlt servieren.

Geeignete Küchengeräte für dieses Rezept:

Küchenmaschine vario Tronic 600

oder

Handmixer CX 500

Zerkleinerte Blockschokolade, Sahne und Zucker in einem Topf unter Rühren erwärmen, bis sich Zucker und Schokolade aufgelöst haben. Joghurt unterrühren und Masse abkühlen lassen. Eisbereiter auf die Küchenmaschine vartioTronic aufsetzen, Drehschalter auf Stufe 1 stellen, Masse in den laufenden Eisbereiter einfüllen und warten, bis die Masse fest wird. Geniessen!

Verarbeitungszeit ca. 20-30 Minuten

Geeignete Küchengeräte für dieses Rezept:

Küchenmaschine vario Tronic 600