1. Immer zuerst alle Zutaten in das Mixglas geben. Deckel mitsamt abnehmbarem Messbecher aufsetzen und erst dann den Motor laufen lassen. Weitere Zutaten wie z.B. bei Mayonnaisen können während des Betriebs über die Einfüll­öffnung im Deckel dazugegeben werden.
   
   

2. Die beste Wirkung wird beim Mixen von Flüssigkeiten, wie z.B. Frappés, Saucen und Suppen, erreicht. Die Sogwirkung reduziert sich mit zunehmender Kompaktheit oder Festigkeit des Mixgutes, wie z.B. bei Mayonnaisen, Babykost und Gemüse. Beim Rühren fester Zutaten immer erst mit ein wenig Flüssigkeit beginnen. Zur Aufrechterhaltung der Zirkulation muss mehr Flüssigkeit beigemengt werden. Achten Sie darauf, dass das Klingenmesser mindestens 1 cm mit Flüssigkeit überdeckt ist. Früchte und Gemüse mit hohem Saftgehalt wie Beeren, Orangen, Zitronen oder Tomaten können ohne Flüssigkeitszugabe verarbeitet werden.
   
   

3. Vorsicht bei der Verarbeitung von heissen Lebensmitteln oder Getränken. Heisse Flüssigkeit kann aus dem Behälter spritzen, wenn der Deckel entfernt wird.
   
   

4. Stellen Sie den Mixer auf Off/0, wenn der Mischvorgang während des Mixens stoppt oder der Inhalt auf der Mixglasseite festklebt. Nehmen Sie den Deckel weg und führen Sie die Mischung mit einem Gummispatel in Richtung Klingenmesser. Zur Aufrechterhaltung der Zirkulation muss den meisten Gemüsen Wasser Bouillon, Milch oder Rahm beigemengt werden.
   
   

5. Verwenden Sie den Profi-Mixer nicht für die Zubereitung von Kartoffelpüree und zähen Teigen sowie für das Zerkleinern von rohem Fleisch oder Entsaften von Früchten oder Gemüsen.
   
   

6. Bewahren Sie keine Lebensmittel oder Flüssigkeiten im Behälter auf.
   
   

7. Ein befeuchteter Deckelrand erleichtert Ihnen das Schliessen des Behälters.
   
   

8. Schneiden Sie feste Zutaten vor der Verarbeitung im Mixglas in kleinere Stücke.
   
   

9. Insbesondere bei der Verarbeitung grösserer Mengen sollten Sie nicht alle Zutaten gleichzeitig in das Mixglas geben. Beginnen Sie mit einer kleineren Menge, lassen Sie das Gerät einige Sekunden laufen, schalten Sie es aus, und geben Sie weitere Zutaten hinzu.
   
   

10. Verwenden Sie für das Tiefgefrieren von pürierten Lebensmitteln Eiswürfelschalen. Die gefrorenen Würfel in einen verschlossenen Plastiksack umfüllen. Sie bleiben 2 Monate haltbar.

Suppen:

Alle Zutaten zusammen mit der Flüssigkeit (Wasser, Bouillon, Milch oder Rahm) ins Mixglas geben und auf niedriger Geschwindigkeitsstufe laufen lassen. Mit der Mixzeit bestimmen Sie den Feinheitsgrad der Suppe. Bei gebundenen oder Cremesuppen auf hoher Geschwindigkeitsstufe laufen lassen.

Salatsaucen:

Alle Zutaten zusammen ins Mixglas geben und kurz mit hoher Geschwindigkeit laufen lassen, bis die Sauce gut vermischt ist. Je nach Bedarf, Rahm (Sahne) oder Joghurt dazugeben und nochmals kurz auf der höchsten Geschwindigkeitsstufe laufen lassen. Ebenso bei Zugabe von feingehackter Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch, usw.

Mayonnaisen:

Zutaten wie Eier, Senf, Salz, Gewürze, Essig oder Zitrone zusammen in das Mixglas geben und nur soviel Öl dazu giessen, bis das Messer ca. 1 cm überdeckt ist. Anschliessend mehrmals den Motor in kurzen Abständen auf niedriger Geschwindigkeitsstufe ein- und ausschalten, bis die Mayonnaise bindet. Dann auf niedriger Geschwindigkeitsstufe laufen lassen und langsam Öl dazu giessen, bis ein Tropfen Öl auf der Mayonnaise liegen bleibt. Kurz auf die höchste Geschwindigkeitsstufe stellen und Motor ausschalten.

Omeletten / Crêpes:

Eier und Salz, wenn gewünscht auch Wasser oder Milch, Kräuter und Gewürze in das Mixglas geben und etwa 20 Sekunden auf der höchsten Geschwindigkeitsstufe laufen lassen. Wenn die Omelette mit Mehl zubereitet werden soll, wie oben vorgehen und Mehl (ca. 1-2 Esslöffel) während der Verarbeitung durch die Deckelöffnung dazugeben.

Gemüse:

Beim Zerkleinern von Gemüse mit wenig Saftgehalt soll immer Flüssigkeit dazugegeben werden. Beim Rühren fester Zutaten immer erst mit ein wenig Flüssigkeit beginnen. Die Zubereitung von Kartoffelpüree im Mixglas ist nicht zu empfehlen, da beim Mixen die in der Kartoffel enthaltene Stärke frei wird und eine pappige Masse entstehen würde. Hingegen können Kartoffeln zum Beispiel mit Karotten für die Zubereitung von Babykost verwendet werden. Auch zum Binden einer Sauce oder eines Fonds oder für Kartoffelcremesuppe.

Früchte:

Je nach Frucht ist diese zu schälen oder zu entkernen und wenn nötig zu halbieren, zu vierteln oder in Würfeln zu schneiden. Je nach Saftgehalt soll zur Verarbeitung Flüssigkeit dazugegeben werden.

Frappés:

Neben Bananen, Ananas, Pfirsichen, Aprikosen, Himbeeren, Erdbeeren, u. a. die sich besonders gut eignen, können auch Schokolade- oder Kaffee-Frappés zubereitet werden. Verwenden Sie Schokoladenpulver oder löslichen Kaffee, Zucker nach Belieben. Zur Abkühlung können auch Eiswürfel in das Mixglas gegeben werden. In diesem Fall nur auf niedriger Geschwindigkeitsstufe laufen lassen und erst am Schluss, wenn das Eis gleichmässig zerschlagen ist, auf die höchste Geschwindigkeitsstufe stellen.

Eis zerkleinern:

Geben Sie 1 Tasse (ca. 250 g) Eiswürfel in das Mixglas bei. Setzen Sie den Deckel auf das Mixglas und drehen Sie den Knopf auf Pulse. Lassen Sie zwischen den einzelnen Impulsen das Klingenmesser vollständig zum Stillstand kommen. Fahren Sie solange fort, bis das Eis die gewünschte Konsistenz aufweist.

Babykost:

Beachten Sie die dem Kindesalter entsprechenden Ernährungsrichtlinien. Füllen Sie das Mixglas mit 1 Tasse (ca. 250 g) gekochten Früchten oder Gemüse. Je nach Bedarf zusätzliche Flüssigkeit wie Wasser, Milch oder Saft dazugeben.

Arbeiten Sie mit niedriger Geschwindigkeitsstufe während 10 Sekunden oder solange, bis die erwünschte Konsistenz erreicht wird.