Sahne steif schlagen. Aus der Schüssel nehmen und kühl stellen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit Eier, Zucker, Vanillezucker, Cognac oder Rum und Salz mit einem Schlagbesen 4-5 Minuten schaumig schlagen. Aufgelöste Schokolade zugeben und gleichmässig einrühren. Von der geschlagenen Sahne etwas auf die cremige Masse geben und kurz einrühren. Schokoladencreme mit Sahnetupfern und Schoko-Blättchen garnieren und gut gekühlt servieren.

Geeignete Küchengeräte für dieses Rezept:

Küchenmaschine CX900

oder

Handmixer CX 500

Zerkleinerte Blockschokolade, Sahne und Zucker in einem Topf unter Rühren erwärmen, bis sich Zucker und Schokolade aufgelöst haben. Joghurt unterrühren und Masse abkühlen lassen. Im Gefrierer Masse fest werden lassen. Geniessen!

Verarbeitungszeit ca. 10-15 Minuten.

Geeignete Küchengeräte für dieses Rezept:

Handmixer CX 500